Cukinijų mišrainės receptai
Cukinijos yra puikus daržovių pasirinkimas, kuris ne tik suteikia gaivumo patiekalams, bet ir yra lengvai paruošiamas. Šiame straipsnyje pateikiami keli skirtingi cukinijų mišrainės receptai, kurie tiks tiek vasaros piknikams, tiek žiemai užkonservuoti. Sužinokite, kaip lengvai paruošti skanias mišraines, kurios praturtins jūsų racioną!
1. Cukinijų mišrainė žiemai
Cukinijų mišrainė žiemai yra puikus būdas išsaugoti vasaros daržoves ir mėgautis jomis šaltuoju metų laiku. Ši recepto versija leidžia paruošti gaivią ir skanią mišrainę, kuri puikiai tinka kaip garnyras arba užkandis.
Ingredientai:
- 2 kg cukinijų
- 1 kg morkų
- 500 g svogūnų
- 500 g pomidorų
- 100 ml aliejaus
- 3 šaukštai druskos
- 1 šaukštas cukraus
- 2 šaukštai acto (9%)
- Prieskoniai (pagal skonį: pipirai, čiobreliai, laiškiniai česnakai)
Paruošimo etapas:
- Cukinijas ir morkas nuplaukite ir supjaustykite kubeliais.
- Svogūnus supjaustykite smulkiai, o pomidorus – kubeliais.
- Dideliame puode įkaitinkite aliejų ir apkepkite svogūnus, kol jie taps permatomi.
- Pridėkite cukinijas ir morkas, troškinkite 10-15 minučių, kol daržovės suminkštės.
- Pridėkite pomidorus, druską, cukrų, actą ir prieskonius. Viską maišykite ir troškinkite dar 15-20 minučių.
- Karštą mišrainę supilkite į sterilizuotus stiklainius, sandariai uždarykite ir palikite atvėsti.
2. Lengva cukinijų ir pomidorų mišrainė
Ši mišrainė yra puikus pasirinkimas vasaros sezonu, kai pomidorai ir cukinijos yra ypatingai skanūs.
Ingredientai:
- 1 kg cukinijų
- 1 kg pomidorų
- 200 g fetos sūrio
- 100 g alyvuogių aliejaus
- Druska ir pipirai pagal skonį
- Švieži bazilikai (patiekimo metu)
Paruošimo etapas:
- Cukinijas supjaustykite plonais griežinėliais, o pomidorus – kubeliais.
- Didelėje salotų dubenyje sumaišykite cukinijas ir pomidorus.
- Pridėkite fetos sūrį, aliejų, druską ir pipirus. Viską švelniai sumaišykite.
- Patiekite su šviežiais bazilikais ant viršaus.
3. Cukinijų mišrainė su česnakais
Cukinijų mišrainė su česnakais yra kvapni ir turi puikių skonio akcentų, kurie puikiai dera su įvairiais patiekalais.
Ingredientai:
- 1 kg cukinijų
- 100 g česnako
- 200 g jogurto
- 100 g majonezo
- Druska ir pipirai pagal skonį
Paruošimo etapas:
- Cukinijas nuplaukite, nuskuskite ir tarkuokite.
- Česnaką susmulkinkite ir sumaišykite su tarkuotomis cukinijomis.
- Įdėkite jogurtą, majonezą, druską ir pipirus, gerai išmaišykite.
- Patikrinkite skonį ir, jei reikia, pagerinkite prieskoniais.
- Patiekite šaltą kaip užkandį ar garnyrą.
Apibendrinimas
Cukinijų mišrainės receptai yra įvairūs ir lengvai pritaikomi. Nesvarbu, ar norite pasiruošti žiemai, ar pasimėgauti šviežiais patiekalais vasaros metu, šie receptai tikrai padės jums pasiekti puikių rezultatų. Eksperimentuokite su ingredientais ir prieskoniais, kad sukurtumėte savo unikalią mišrainę!