Gardaus troškinio receptai su kopūstais ir mėsa
Kopūstai yra universalus ingredientas, puikiai derantis su įvairiomis mėsos rūšimis, todėl jie puikiai tinka troškiniams. Troškinti kopūstai su mėsa gali tapti puikiu patiekalu bet kuriam metų laikui. Šiame straipsnyje pasidalinsime keliais skaniais receptais, kurie atskleis, kaip paruošti gardų troškinį iš kopūstų ir mėsos.
Troškinti kopūstai su mėsa: pagrindinės sudedamosios dalys
Pirmiausia, pažvelkime į pagrindines sudedamąsias dalis, reikalingas troškiniui:
| Ingredientas | Kiekis |
|---|---|
| Kopūstai | 1 kg |
| Mėsa (pvz., kiauliena ar jautiena) | 500 g |
| Svogūnai | 2 vnt. |
| Carota | 1 vnt. |
| Česnakai | 2 skiltelės |
| Skysčio (vanduo arba sultinys) | 500 ml |
| Prieskoniai (druska, pipirai, lauro lapai) | Pagal skonį |
Receptas 1: Klasikiniai troškinti kopūstai su kiauliena
- Paruošimo laikas: 30 min
- Gaminimo laikas: 1 val.
- Porcijų skaičius: 4
Ingredientai:
- Kopūstai – 1 kg
- Kiauliena – 500 g (pjaustyta kubeliais)
- Svogūnai – 2 vnt. (smulkiai pjaustyti)
- Carota – 1 vnt. (sutarkuota)
- Česnakai – 2 skiltelės (susmulkinti)
- Skysčio – 500 ml (vanduo ar sultinys)
- Prieskoniai – druska, pipirai, lauro lapai, pagal skonį
Gamybos procesas:
- Pagalvokite apie mėsą – ją iškepkite dideliame puode iki auksinės spalvos. Tai suteiks troškiniui išskirtinį skonį.
- Pridėkite svogūnus ir morkas. Troškinkite dar kelias minutes, kol daržovės suminkštės.
- Pridėkite smulkintus kopūstus ir česnakus, nuolat maišydami, kol kopūstai šiek tiek suminkštės.
- Įpilkite skysčio ir įberkite prieskonių. Uždengite ir virkite ant mažos ugnies 45 minutes.
- Patikrinkite, ar patiekalas yra pakankamai druskingas, ir, jei reikia, įberkite papildomai prieskonių pagal skonį.
Receptas 2: Troškinti kopūstai su vištiena
- Paruošimo laikas: 20 min
- Gaminimo laikas: 40 min.
- Porcijų skaičius: 4
Ingredientai:
- Kopūstai – 1 kg
- Vištiena – 500 g (pjaustyta gabalais)
- Svogūnai – 2 vnt. (smulkiai pjaustyti)
- Carota – 1 vnt. (sutarkuota)
- Česnakai – 2 skiltelės (susmulkinti)
- Skysčio – 500 ml (vanduo ar sultinys)
- Prieskoniai – druska, pipirai, lauro lapai, pagal skonį
Gamybos procesas:
- Pradėkite nuo vištienos kepimo dideliame puode, kol ji bus auksinė.
- Pridėkite svogūnus ir morkas, troškinkite, kol daržovės suminkštės.
- Sudėkite kopūstus ir česnakus, gerai išmaišykite.
- Įpilkite skysčio ir prieskonių, tada uždenkite puodą ir virkite ant mažos ugnies 30–40 minučių.
- Ragaukite, jei reikia, koreguokite prieskonius ir patiekite su šviežiomis žolelėmis.
Išvados
Gardus troškinys su kopūstais ir mėsa yra puikus pasirinkimas šiltiems šeimos vakarienėms. Šie recepatai ne tik suteikia nuostabų skonį, bet ir yra pilni maistingų medžiagų. Eksperimentuokite su skirtingomis mėsos rūšimis ir prieskoniais, kad rastumėte savo mėgstamiausią kombinaciją!