Raugintų kopūstų troškinio receptai

pagal


# Raugintų kopūstų troškinio receptai

Rauginti kopūstai yra ne tik skanus, bet ir maistingas ingredientas, dažnai naudojamas tradicinėje lietuvių virtuvėje. Jie puikiai tinka įvairiems troškiniams, suteikdami unikalaus skonio ir aromato. Šiame straipsnyje pasidalinsime keletu populiariausių raugintų kopūstų troškinio receptų, kuriuos galėsite paruošti savo virtuvėje.

## Raugintų kopūstų troškinys su mėsa

### Ingredientai

  • 500 g raugintų kopūstų
  • 300 g trintos mėsos (morkos, jautiena, kiauliena)
  • 2 vidutiniai svogūnai
  • 2 morkos
  • 3 valgomieji šaukštai aliejaus
  • 2 lauro lapai
  • 1 arbatinis šaukštelis pipirų
  • 1 stiklinė vandens
  • Druska pagal skonį

### Paruošimo etapas

1. **Paruoškite ingredientus**: Smulkiai supjaustykite svogūnus ir morkas. Raugintus kopūstus, jei jie per daug sūrus, galite perplauti po šaltu vandeniu.
2. **Kepti mėsą**: Didelėje keptuvėje įkaitinkite aliejų ir apkepkite svogūnus iki auksinės spalvos. Tada pridėkite mėsą ir kepkite, kol ji taps auksinė.
3. **Įdėkite daržoves**: Pridėkite smulkintas morkas, raugintus kopūstus ir prieskonius. Gerai išmaišykite.
4. **Troškinkite**: Supilkite vandens, uždenkite ir troškinkite ant mažos ugnies apie 45 minutes. Jei reikia, papildykite vandens.
5. **Patiekite**: Patiekite karštą su šviežia duona.

## Raugintų kopūstų veganiškas troškinys

### Ingredientai

  • 400 g raugintų kopūstų
  • 2 vidutiniai svogūnai
  • 2 morkos
  • 1 raudonoji paprika
  • 3 valgomieji šaukštai aliejaus
  • 1 arbatinis šaukštelis paprikos miltelių
  • 2 lauro lapai
  • 1 stiklinė daržovių sultinio
  • Druska ir pipirai pagal skonį

### Paruošimo etapas

1. **Paruoškite ingredientus**: Supjaustykite svogūnus, morkas ir papriką.
2. **Kepti daržoves**: Didelėje keptuvėje įkaitinkite aliejų ir apkepkite svogūnus iki auksinės spalvos. Tada pridėkite morkas ir papriką, kepkite dar kelias minutes.
3. **Įdėkite raugintus kopūstus**: Pridėkite raugintus kopūstus, paprikos miltelius, lauro lapus ir pilkite daržovių sultinį. Gerai išmaišykite.
4. **Troškinkite**: Troškinkite ant mažos ugnies apie 30 minučių, tarkuodami prireikus vandens.
5. **Patiekite**: Patiekite su šviežia duona arba ryžiais.

## Raugintų kopūstų troškinys su bulvėmis

### Ingredientai

  • 500 g raugintų kopūstų
  • 4 vidutinės bulvės
  • 1 didelis svogūnas
  • 3 valgomieji šaukštai aliejaus
  • 2 lauro lapai
  • Druska ir pipirai pagal skonį

### Paruošimo etapas

1. **Paruoškite ingredientus**: Smulkiai supjaustykite svogūną ir nulupkite bulves, jas supjaustykite kubeliais.
2. **Kepti svogūnus**: Didelėje keptuvėje įkaitinkite aliejų ir apkepkite svogūnus iki auksinės spalvos.
3. **Pridėkite bulves**: Į keptuvę pridėkite bulves, troškinkite apie 5 minutes, nuolat maišydami.
4. **Įdėkite raugintus kopūstus**: Pridėkite raugintus kopūstus, lauro lapus, druską ir pipirus. Uždenkite ir troškinkite apie 30-40 minučių, kol bulvės taps minkštos.
5. **Patiekite**: Patiekite šiltą, galima pridėti šiek tiek grietinės.

## Lentelė: Raugintų kopūstų troškinių palyginimas

Receptas Ingredientai Virimo laikas Patiekalas
Mėsos troškinys Mėsa, rauginti kopūstai, daržovės 45 min Su duona
Veganiškas troškinys Daržovės, rauginti kopūstai 30 min Su ryžiais
Bulvių troškinys Bulvės, rauginti kopūstai, svogūnai 40 min Su grietine

## Išvados

Raugintų kopūstų troškiniai yra puikus pasirinkimas, norint mėgautis skaniais ir maistingais patiekalais. Jie ne tik skanūs, bet ir paprasti paruošti, todėl bet kuris gali juos išbandyti savo virtuvėje. Eksperimentuokite su ingredientais ir atrasite savo mėgstamiausius raugintų kopūstų troškinio receptus!