Kopūstų mišrainė žiemai su virtais kopūstais
Kopūstų mišrainė yra populiarus ir maistingas patiekalas, kurio sudėtyje yra virti kopūstai ir kiti ingredientai. Ši mišrainė ne tik puikiai tinka žiemai, bet ir gali būti puikus garnyras prie mėsos patiekalų. Šiame straipsnyje aptarsime, kaip paruošti skanią ir sveiką kopūstų mišrainę žiemai, naudojant virtus kopūstus.
Ingredientai
Bendri ingredientai, reikalingi kopūstų mišrainės paruošimui, yra šie:
- 2 vidutinio dydžio žalio kopūsto galvos
- 3-4 morkos
- 1-2 svogūnai
- 100 g žalių žirnelių (šaldytų ar konservuotų)
- 2-3 dideli šaukštai aliejaus (pagal skonį)
- Druska ir pipirai (pagal skonį)
- 1 šaukštas acto (norai)
Paruošimo procesas
### 1. Kopūstų paruošimas
Pirmiausia paruoškite kopūstus. Nuplaukite juos po šaltu vandeniu ir nuimkite viršutinius lapus. Supjaustykite kopūstus smulkiais gabalėliais, maždaug 2-3 cm dydžio.
### 2. Virimas
Virti kopūstai yra pagrindinis mišrainės ingredientas. Užvirkite didelį puodą su vandeniu, įdėkite šiek tiek druskos ir sudėkite smulkintus kopūstus. Virkite apie 10-15 minučių, kol kopūstai suminkštės, tačiau išliks traškūs. Po virimo nuplaukite kopūstus šaltu vandeniu, kad sustabdytumėte virimo procesą.
### 3. Morkų ir svogūnų paruošimas
Tuo tarpu paruoškite morkas ir svogūnus. Morkas nulupkite ir supjaustykite plonomis griežinėliais arba sutarkuokite. Svogūnus taip pat supjaustykite smulkiai. Įkaitinkite aliejų keptuvėje ir kepkite svogūnus, kol jie taps skaidrūs. Tada pridėkite morkas ir kepkite dar apie 5-7 minutes, kol jos suminkštės.
### 4. Mišrainės mišimas
Į didelį dubenį sudėkite virtus kopūstus, keptus svogūnus ir morkas. Pridėkite žalius žirnelius, druską, pipirus ir actą. Viską gerai išmaišykite, kad ingredientai pasiskirstytų tolygiai.
### 5. Galutinis paruošimas
Pasiruošusią mišrainę galite leisti stovėti šaldytuve apie 30 minučių, kad skoniai susigertų. Galite ją patiekti tiek šiltą, tiek šaltą, tačiau žiemą dažnai norisi šiltos versijos.
Patiekalai ir serviravimas
Kopūstų mišrainę galite patiekti kaip savarankišką patiekalą arba kaip garnyrą prie mėsos, žuvies arba kitų daržovių patiekalų. Ji taip pat puikiai derės su keptomis bulvėmis ar bulvių koše.
Maistingumo vertybės
Kopūstų mišrainė turtinga vitaminų ir mineralų, todėl ji puikiai tinka žiemą, kai organizmui reikia daugiau maistingų medžiagų.
| Ingredientas | Kalorijų kiekis (100 g) |
|---|---|
| Kopūstai | 25 |
| Morkos | 41 |
| Svogūnai | 40 |
| Žalieji žirneliai | 81 |
| Aliejus | 884 |
Išvados
Kopūstų mišrainė su virtais kopūstais yra ne tik skanu, bet ir sveika. Tai puikus būdas pergudrauti žiemą, užtikrinant, kad turite maistingą pasirinkimą savo patiekaluose. Pabandykite pasigaminti šią mišrainę, ir ji greitai taps jūsų mėgstamiausiu žiemos patiekalu!