Moliūgų receptai žiemai

# Moliūgų receptai žiemai

Moliūgai yra ne tik skanūs, bet ir naudingi sveikatai. Jie yra turtingi vitaminais, mineralais ir antioksidantais. Žiemą, kai šviežių daržovių yra mažiau, iš moliūgų galima pagaminti įvairių skanių ir maistingų patiekalų. Šiame straipsnyje aptarsime kelių rūšių moliūgų receptus, kuriuos pasigaminsite žiemai.

## Moliūgų tyrė

### Ingredientai:
– 1 kg moliūgo
– Cukrus pagal skonį (nebūtina)
– Prieskoniai (cinamonas, vanilė – pagal skonį)

### Paruošimo būdas:
1. **Moliūgo paruošimas**: Nulupkite moliūgą, išimkite sėklas ir supjaustykite kubeliais.
2. **Virimas**: Moliūgo kubelius virkite verdančiame vandenyje apie 15-20 minučių, kol suminkštės.
3. **Tyrės gamyba**: Išvirkusius kubelius sutrinkite blenderiu arba per sietelį iki tyrės konsistencijos.
4. **Prieskoniavimas**: Pagal skonį pridėkite cukraus ir prieskonių, jei pageidaujate.
5. **Saugojimas**: Supilkite į stiklainius ir uždenkite. Galite laikyti šaldytuve arba sterilizuoti, kad ilgesniam laikui.

## Moliūgų uogienė

### Ingredientai:
– 1 kg moliūgo
– 500 g cukraus
– 2 citrinos sultys
– 1 šaukštas cinamono

### Paruošimo būdas:
1. **Moliūgo paruošimas**: Nulupkite ir supjaustykite moliūgą į mažus kubelius.
2. **Virimas**: Į didelį puodą sudėkite moliūgo kubelius, cukrų, citrinos sultis ir cinamoną. Virkite ant vidutinės ugnies, kol moliūgas suminkštės ir masė sutirštės.
3. **Saugojimas**: Supilkite karštą uogienę į išvalytus, sterilizuotus stiklainius ir uždenkite. Laikykite vėsioje vietoje.

## Moliūgų sriuba

### Ingredientai:
– 500 g moliūgo
– 1 svogūnas
– 2 česnako skiltelės
– 1 morkos
– 1 l daržovių sultinio
– Druska, pipirai, prieskoniai (pagal skonį)
– Grietinėlė (pasirinktinai)

### Paruošimo būdas:
1. **Daržovių paruošimas**: Nulupkite, supjaustykite į kubelius moliūgą, morką, svogūną ir česnaką.
2. **Virimas**: Į didelį puodą įdėkite aliejaus, apkepkite svogūną ir česnaką, kol suminkštės. Tada pridėkite morką ir moliūgą, virkite dar 5 minutes.
3. **Sultinio pridėjimas**: Supilkite sultinį ir virkite apie 20 minučių, kol daržovės suminkštės.
4. **Trinimas**: Sutrinkite sriubą blenderiu iki vientisos konsistencijos. Pagal skonį pagardinkite druska, pipirais ir prieskoniais.
5. **Patiekimas**: Patiekite sriubą karštą, galima pagardinti grietinėle.

## Moliūgų salotos

### Ingredientai:
– 300 g virto moliūgo
– 100 g fetos sūrio
– 50 g riešutų
– 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
– 1 šaukštas balzamiko acto
– Druska, pipirai (pagal skonį)

### Paruošimo būdas:
1. **Moliūgo paruošimas**: Virkite arba kepti moliūgo kubelius, kol suminkštės. Leiskite atvėsti.
2. **Ingredientų sujungimas**: Dideliame dubenyje sumaišykite moliūgą, sutrupintą fetos sūrį ir smulkintus riešutus.
3. **Dressing’as**: Sumaišykite alyvuogių aliejų ir balzamiko actą, įberkite druskos ir pipirų, ir užpilkite ant salotų.
4. **Patiekimas**: Patiekite kaip užkandį bei skanaus!

## Lentelė: Populiarūs moliūgų receptai žiemai

Receptas	Ingredientai	Laikymo būdas
Moliūgų tyrė	Moliūgas, cukrus, prieskoniai	Šaldytuve arba sterilizuotuose stiklainiuose
Moliūgų uogienė	Moliūgas, cukrus, citrinos sultys	Vėsioje vietoje
Moliūgų sriuba	Moliūgas, svogūnas, morkos, sultinys	Šviežiai paruošta, galima užšaldyti
Moliūgų salotos	Moliūgas, feta, riešutai	Šviežios, rekomenduojama vartoti greitai

## Išvada

Moliūgai yra puikus ingredientas, kurį galima naudoti ruošti įvairius ketinimus žiemai. Išbandykite šiuos receptus ir atraskite, kokius skanius patiekalus galima pagaminti su šia daržove. Moliūglius galite derinti su įvairiais kitais ingridientais, todėl nebijokite eksperimentuoti ir kurti savo unikalius receptus!